- Dès JANVIER 2020, ouverture le samedi midi avec filets de perche, frites et sauce tartare maison !
- Fermeture le dimanche et lundi.
au menu
Mesclun au balsamique 9 Frs Crème de lentille à la truffe 19 Frs Petites ravioles de Royan aux écrevisses, jus aux 4 épices 18 Frs Marbré de faisan effiloché et foie gras, confiture d’oignons en robe de pistaches 18 Frs Planchette de charcuterie 22 Frs - * * *
- Viandes grillées, servies avec frites et jardinière de légumes :
Pavé de rumsteck en croûte de poivre noir et crème émulsionnée au Cognac 36 Frs Filet de bœuf 43 Frs
- Sauce porto émulsionnée au foie gras ou Sauce moutarde gros grains
La pêche du moment : filet de daurade 37 Frs Caille désossée et farcie aux marrons, glacée au pinot noir et écailles de pommes-de-terre 37 Frs Magret de canette, sauce ginger et citron vert, purée mousseline de panais 36 Frs - * * *
Assiette de fromages 9 Frs Déclinaison de 3 sorbets 9 Frs L'Orangeade 10 Frs Cœur coulant au chocolat et glace vanille 11 Frs
Fermé Dimanche et Lundi en 2020 !
- Possibilité d’ouverture exceptionnelle sur demande et pendant la chasse.