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Plats du jour
– 18.90 Frs –
  • vendredi 26 avr.
  • Pavé de saumon rôti, beurre nantais et riz pilaf
Tradition
  • Fondue Moitié-moitié, et servie côté Bistrot21 Frs
  • et supplément pommes-de-terre4 Frs
  • Planchette de charcuterie22 Frs
  • * * *
  • Pour les enfants (moins de 12 ans)
  • Le véritable cheeseburger14 Frs
L'ardoise
  • Salade verte9 Frs
  • Risotto crémeux et asperges vertes15 Frs
  • Ravioles maison farcies au homard, jus émulsionné à la citronnelle et combava19 Frs
  • Marbré de Foie gras et poireaux en robe de jambon cru du Valais, saladine sur croustillant de sésame et pavot17 Frs
  • * * *
  • Viandes grillées, servies avec frites et jardinière de légumes :
    • Pavé de rumsteck en croûte de poivre noir et crème émulsionnée au Cognac36 Frs
    • Filet de bœuf -* supplément de 5 Frs pour les passeports gourmands43 Frs
  • Sauce porto émulsionné au foie gras ou Sauce moutarde gros grains
  • La pêche du moment, cuisinée par le Chef : Filet de daurade37 Frs
  • Médaillon de lapin rôti, farci aux fines herbes, ravioles de ricotta et épinard, jus parfumé au thym36 Frs
  • Tronçon de cabri confit dans son jus, tatin de pommes de terre, poireaux étuvés et crème de gruyère42 Frs
  • * * *
  • Assiette de fromages9 Frs
  • Déclinaison de 3 sorbets9 Frs
  • Tartelette aux fraises sur sablé breton, mousse au safran et sorbet11 Frs
  • Cœur coulant au chocolat et glace vanille11 Frs