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Plats du jour
– 18.90 Frs –
  • samedi 31 oct.
  • Fermé ce samedi 31/10 et dimanche 1er/11/2020
  • dimanche 1er nov.
  • Fermeture en ce dimanche 1er Novembre 2020... Réouverture mardi dès 11h30
L'ardoise
  • Œuf poché gratiné à la crème de truffe16 Frs
  • Ravioles du Royans (AOC) et crème aux écrevisses19 Frs
  • Marbré d’effiloché de faisan et foie gras, confiture d’oignons et robe de fruits secs, vinaigrette Wasabi19 Frs
  • * * *
  • Notre viande grillée servie avec frites fraîches et jardinière de légumes :
    • Pavé de rumsteck en croûte de poivre noir et crème émulsionnée au Cognac36 Frs
  • La pêche du moment : Queue de lotte et risotto37 Frs
  • Filet de canette rôtie, sauce à la figues, purée de patate douce35 Frs
  • Pavé de rumsteck de chevreuil, sauce poivrade et garniture chasse traditionnelle38 Frs
  • Nos 3 suggestions (hors Passeport Gourmand) :
    • Selle de chevreuil, servie en un service, sauce grand veneur, et garniture chasse traditionnelle55 Frs
    • Médaillon de lièvre à la royale -ÉPUISÉ45 Frs
    • Filets de perches meunières, légumes du jour et frites fraîches, sauce tartare maison-servis uniquement le samedi MIDI-25 Frs
  • * * *
  • Assiette de fromages10 Frs
  • Déclinaison de 3 sorbets9 Frs
  • Trilogie autour de la Poire 🍐: Muffins sorbet et demie poire caramélisée11 Frs
  • Cœur coulant au chocolat et glace vanille11 Frs