– 18.90 Frs –
- samedi 31 oct.
- Fermé ce samedi 31/10 et dimanche 1er/11/2020
- dimanche 1er nov.
- Fermeture en ce dimanche 1er Novembre 2020... Réouverture mardi dès 11h30
au menu
Œuf poché gratiné à la crème de truffe 16 Frs Ravioles du Royans (AOC) et crème aux écrevisses 19 Frs Marbré d’effiloché de faisan et foie gras, confiture d’oignons et robe de fruits secs, vinaigrette Wasabi 19 Frs - * * *
- Notre viande grillée servie avec frites fraîches et jardinière de légumes :
Pavé de rumsteck en croûte de poivre noir et crème émulsionnée au Cognac 36 Frs
La pêche du moment : Queue de lotte et risotto 37 Frs Filet de canette rôtie, sauce à la figues, purée de patate douce 35 Frs Pavé de rumsteck de chevreuil, sauce poivrade et garniture chasse traditionnelle 38 Frs - Nos 3 suggestions (hors Passeport Gourmand) :
Selle de chevreuil, servie en un service, sauce grand veneur, et garniture chasse traditionnelle 55 Frs Médaillon de lièvre à la royale -ÉPUISÉ 45 Frs Filets de perches meunières, légumes du jour et frites fraîches, sauce tartare maison-servis uniquement le samedi MIDI- 25 Frs
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Assiette de fromages 10 Frs Déclinaison de 3 sorbets 9 Frs Trilogie autour de la Poire 🍐: Muffins sorbet et demie poire caramélisée 11 Frs Cœur coulant au chocolat et glace vanille 11 Frs